Nasz Pago de Salamander to wino rocznikowe, pozyskiwane każdego roku wyłącznie z winnicy Salamander, przy ścisłej współpracy z lokalną piwnicą winiarską. Ta czysta odmiana wina pochodzi w 100% ze szczepu winogron Tempranillo. Rozbudowa naszego Pago de Salamander trwała 36 miesięcy.   

Wysokie wymagania jakościowe, nałożone przez Pago de Salamander, spełnia 80% segregowanego ręcznie zbioru winogron. Butelkowaniu poddaje się wyłącznie Vino de Yema, część soku winnego, wyciekającą samodzielnie bez dodatkowego wyciskania. Proces magazynowania we francuskich beczkach nadaje Pago de Salamander wyjątkowego charakteru i smaku.

Zawartość alkoholu: 14,5 %